Fugletræk

I går morges da jeg fulgte datteren i skole og mig selv på arbejde så jeg tre fugletræk. Er det højsæson?

Rødbedechips

Noget af et fund! En stor rødbede skrælles og skives i brede skiver med en kartoffelskræller i mangel af bedre. Tørres lidt med køkkenrulle og pensles med olivenolie og drysses med salt og kommer på bagepapir i ovnen ved 180-200 grader i 5-15 minutter til de bliver sprøde uden at blive sorte.