Jordskokkesuppe

Jeg skrællede og snittede ca. 750 g jordskokker, 1/3 broccoli, 1/8 selleriknold og to fed hvidløg og kogte det i hønsebouillon der netop dækkede indtil det var mørt nok til at blive blendet. Så smagte jeg det til med ingefær og fandt at det smagte så godt at det ikke var nødvendigt at putte creme fraiche i som jeg ellers havde tænkt.